科学家敦促对非洲食源性疾病负担采取行动

2021-06-05 09:20:23 作者：来源：

　　内罗毕，6 月 3 日(新华社)——科学家周四在内罗毕举行的虚拟简报会上表示，非洲国家应制定创新战略，以加强应对不断增加的食源性疾病负担。

总部位于内罗毕的国际牲畜研究所 (ILRI) 总干事吉米·史密斯 (Jimmy Smith) 表示，为了加强非洲公共卫生系统的复原力，对抗食源性疾病迫在眉睫。

“食品安全在发展中国家往往是一个被忽视的问题。在非洲，食源性疾病估计每年导致超过 1.35 亿例疾病，每年有 180,000 人死亡，”

史密斯说，非洲已经超过亚洲，记录了更高的食源性疾病死亡人数，并指出 2019 年非洲大陆的生产力损失估计为 1.83 万亿先令(约合 170 亿美元)。史密斯敦促改进法规，以提高非洲的食品安全，并避免因 COVID-19 大流行而升级的公共卫生危机。政策制定者和科学家参加了 ILRI 召集的虚拟简报会，讨论非洲的食源性疾病危机以及可以用来有效应对这些危机的创新政策工具。据史密斯称，与食品污染有关的疾病在非洲造成了一场相当于艾滋病毒/艾滋病、肺结核和疟疾的公共卫生危机。

食源性疾病对非洲大陆包括老人和儿童在内的弱势群体造成了更大的损失。ILRI 科学家和食品安全专家西奥·奈特·琼斯 (Theo Knight Jones) 表示，处理和储存能力差已经加剧了在非洲露天市场出售的食品的污染。他说，对现代存储基础设施、研究和公众意识的投资是提高非洲食品安全和遏制致病病原体传播的关键。肯尼亚卫生部食品安全司高级官员 Leonard Kimtai 表示，在关键价值链中促进食品安全是改善消费者健康、减少非洲饥饿和疾病的关键。