疫情后消费风向彻底转向：廖九爷等白酒新生品牌悄然崛起，完美平替传统名酒

　　疫情后，尤其是五一劳动节期间，旅游、住宿、餐饮等市场的整体消费风向彻底转向，白酒江湖也是风起云涌，悄然兴起一股轻奢级白酒降维打击热，廖九爷等白酒新生品牌悄然崛起，完美平替所谓传统名酒。

　　一、消费复苏但方式有变化，天价名酒在退热

　　往年五一前后都是大品牌白酒消费的黄金时节，可如今这类传统名酒消费似乎不怎么热了，取而代之的是诸如“廖九爷”这类更贴近普通人消费新生品牌热起来了，足以说明消费者更加理性了，开始追求高质量、高品味、有主题的消费，而这种更理性更自信的消费，正与既有彰显主题特质，又有高颜值、高品质、低价格特色的廖九爷品牌系列新品同频共振。近两年来，廖九爷品牌系列新品的白酒美学设计风格，独具匠心的酒体品质品味植入了消费者心智，酒瓶、内外包装盒，尽显个性化的原创魅力，彰显出雍容大气，富贵荣华的皇家气派。

　　廖九爷品牌今年创新推出的五福系列和百年好合、金榜题名等主题酒面市更是独领风骚，配上降维打击的力度加大，成了许多消费者的最佳选择，脱颖而出成为白酒蓝海市场的“轻奢王”和“性价比王”。

　　往年节庆期间，名牌白酒消费属高峰期，可今年宴席上这些天价酒少了许多，一些名不见经传新生品牌的轻奢级好酒堂而皇之登上了大雅宴席，像廖九爷品牌的主题酒还成了重要或仪式感极强酒宴的首选。这一平替现象的出现，说白了与越来越多人注重消费性价比、消费对标性有很大的关联。笔者大胆推测，今年五一只是消费转向的开始，“只买对的不买贵”的消费观念或将延续，形成新的消费趋势。

　　二、新思维带来新概念，“弯道超车”关键是找准品牌定位

　　随着白酒消费需求的变化频率加快，这几年导致不少品牌出现了危机，但“危”与“机”从来都是并存，对于一些新思维带来新概念，标新立异创意绝佳的品牌来说，出现了难得的“弯道超车”大机遇。廖九爷品牌新款系列主题酒品以其风格独具与众不同的特质异军突起，横空出世后就像一匹活力四射的黑马，风光无限地驰骋在白酒大市场就是最好的佐证。 要实现“弯道超车”，关键要找准品牌的定位，并围绕这个定位搭建优质的品牌架构，在创新驱动中构建核心的产品价值体系。廖九爷品牌新款系列主题酒品“从满足需求到满足追求，从满足需要到创造想要”新思维中升华了新概念，被誉为中国首款为主题而专门酿造的美酒，其最大亮点是能强势引领“买酒买来好彩头，喝酒喝出大喜庆”消费新潮流。

　　正是廖九爷酒业迎合市场发力，顺应变局抢滩，差异化塑造品牌，建设品牌，注重外观颜值和内涵品质指向的针对性，尽情满足各层级群体的消费需求，才能带着自信的霸气弯道超车奔向蓝海市场，成为白酒江湖新传奇。

　　三、高颜值、高品味、低价位“两高一低”，才是白酒“轻奢王”“性价比王”的实力

　　廖九爷品牌系列新品从酒体选择到内外包装设计以及酒标、酒签以及制作工艺的改良等都进行了全面的研发定位，注入时尚元素，彰显时代特色，酒体结构独特， 放大了品牌价值和影响力，与消费者心心相印。高颜值、高品价味、低价位“两高一低”，形成了廖九爷品牌“轻奢王”“性价比王”的市场竞争力和市场扩张力。其特质基因适应了疫情后的白酒市场需求变化。

　　廖九爷酒业首先从让人“瞬间心动”的美学入手，使廖九爷品牌系列产品有颜值担当，内外包装风格相互融合，简单明了的唯美意境去吸引各圈层、各层级的消费群体，很好地化解了消费者好有面子、拿得出手、显身份、有档次的共性痛点，迎合满足其普遍存在的“买对不买贵”的价值需求、心理需求和潜在需求。在酒体的品质方面，中国酿酒大师廖元坚守传统不泥古，科学创新不离宗，以丰富的经验和精湛的技艺集百家之长，选百酒之优，匠心独“酝”创出了“廖氏勾调秘籍”，使其勾调的酒体结构独特，难于复制，形成了基因纯正，血统高贵，尽显了廖氏调酒工艺的经典价值。在定价上，廖九爷品牌施行“轻奢精品，好喝不贵”的战略定位，加大了降维打击力度，使各款各类产品精准对接消费者，既有中产阶层消费群体的口粮酒，又有平民百姓消费群体颇有面子的宴席酒，还有拿得出手的商务用酒，使越来越多的消费者发现，原来廖九爷品牌并不比一些知名品牌差，喝廖九爷系列产品的白酒并不丢面子。反倒是，廖九爷品牌“好喝不贵有逼格”的轻奢时尚能使消费者产生一种不再交智商税而油然而生的自豪感，超越了曾经所谓名牌带来的虚荣心。意想不到的是，廖九爷品牌还给消费者带去了新理念：什么是自豪，什么是自信，选对不选贵的理性消费才有自豪，才有自信。

　　廖九爷品牌不断营造白酒消费新业态，弯道超车奔向蓝海，弄潮博弈风生水起，汹涌澎湃之势让白酒业界同行刮目相看，惊叹不已的奥秘，就在于适应市场，迎合市场，营造市场。因为现在的白酒消费者越来越既注重品牌更注重品质品味，迷信体验却难认同一个品牌，更相信来自同一水平白酒品牌的口碑传播，一旦入了法眼的品牌，却会成为持续的消费者和慷慨的分享者，愿意为颜值、品质品味甚至为有流行元素的白酒品牌埋单。因为疫情后的消费需求有了质的变化，理性消费、绿色消费、共享消费的理念逐渐深入人心，再也不盯着名牌的天价白酒商品，开始关心起白酒商品本身和消费本身，哪个品牌哪款白酒品质好、性价比高，就选择哪个品牌哪款白酒，时尚化、体验式、个性化消费方式渐成主流。

　　正因为廖九爷酒业采用高颜值、高品质、低价格“两高一低”的黄金组合去寻找疫情后的白酒市场蓝海，树立了既轻奢又亲民还显档次的典范品牌形象，彰显出富贵气、亲和力和大众化的特质，才能成为轻奢级白酒市场的风向标，脱颖而出，称雄江湖，成为当之无愧的白酒“轻奢王”和“性价比王”。

　　作者：万小红《中国消费导报》白酒版主编